Photo credits: freepik.com
Έρευνες της ιατρικής έχουν αποδείξει ότι η "χρονολογική ηλικία" μπορεί να διαφέρει από τη "βιολογική ηλικία". Πώς μπορούμε να κερδίσουμε χρόνια ζωής μειώνοντας τη βιολογική γήρανση; Μέσω της διατροφής, της άσκησης, του διαλογισμού ή άλλων τρόπων αποτελεσματικής διαχείρισης του στρες.
Τι είναι η βιολογική ηλικία; Πρόκειται για μία μονάδα μέτρησης της εσωτερικής υγείας, δηλαδή της κατάστασης της κυτταρικής υγείας, που ουσιαστικά προσδιορίζει την "πραγματική ηλικία" μας. Αυτή, επηρεάζεται τόσο από τη γενετική προδιάθεση, όσο και από τον τρόπο ζωής και τις συνήθειές μας.
Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, για τις παθήσεις του γήρατος, π.χ. καρδιοπάθειες, αλτσχάιμερ, πάρκινσον, οστεοπόρωση, κ.α., ευθύνονται τα γερασμένα κύτταρα, τα οποία παράγουν τοξικές ουσίες που κυκλοφορούν στο σώμα μας.
Η βιολογική ηλικία, που μπορεί να είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη από τη χρονολογική ηλικία μας, μπορεί να μας βοηθήσει να καθορίσουμε την ποιότητα ζωής μας καθώς γερνάμε, λένε οι επιστήμονες.
Τα 60 είναι τα νέα 40 για τον Dr. Mark Hyman, έναν από τους πιο γνωστούς Αμερικανούς γιατρούς και συγγραφείς, ιδρυτή και ιατρικό διευθυντή του The UltraWellness Center και πρώην αρθρογράφο στη Huffington Post, ο οποίος μας εξηγεί τι μπορούμε να κάνουμε στην πράξη.
Ο Dr. Hyman εξασκεί τη λειτουργική ιατρική, αξιοποιώντας τη διατροφή ως φάρμακο για να υποστηρίξει τη μακροζωία, την ενέργεια, τη διαύγεια και την ευτυχία στη ζωή. Ο δημοφιλής Αμερικανός γιατρός είναι 63 ετών. Σύμφωνα με τους κυτταρικούς βιοδείκτες του, η βιολογική του ηλικία είναι 43. Ο ίδιος αποδίδει αυτή τη σημαντική διαφορά μεταξύ χρονολογικής και βιολογικής του ηλικίας στις πρωινές συνήθειές του, τις οποίες μοιράζεται και δημοσίως, αλλά και στη διατροφή του.
Κάθε πρωί, ξεκινά την ημέρα του στις 6.00, κάνοντας 20 λεπτά διαλογισμό και στη συνέχεια πίνει 1 κούπα καφέ, γράφοντας και συζητώντας με τη γυναίκα του για την ημέρα που ακολουθεί. Όλα αυτά συνδέονται με βελτίωση στην ψυχική και νοητική του υγεία, ενώ το να ξεκινά κάποιος την ημέρα του με πρακτικές ενσυνειδητότητας (mindfulness) συμβάλλει στην καλή ζωή και τη μακροζωία.
Photo credits: freepik.com
Αφού ολοκληρώσει τη νοητική του εκγύμναση, ξεκινά τη φυσική, κάνοντας ασκήσεις μυϊκής ενδυνάμωσης με λάστιχα αντίστασης. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Sports Medicine, μάλιστα, έδειξε ότι η προπόνηση ενδυνάμωσης, ακόμη και μια φορά την εβδομάδα, αυξάνει τη μακροζωία, ενώ ο συνδυασμός ενδυνάμωσης και cardio μπορεί να έχει ακόμη πιο θετικό αποτέλεσμα.
Μετά την προπόνηση, ετοιμάζει το πρωινό του, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και με 48 γραμμάρια πρωτεΐνη. Το πρωινό του μπορεί να είναι αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής με ντομάτα και ελαιόλαδο ή κάποιο smoothie, καθώς έτσι μπορούμε να συμπεριλάβουμε πολλές τροφές στο πρωινό μας. Η δική του αγαπημένη συνταγή περιλαμβάνει μούρα, κολλαγόνο, αμυγδαλοβούτυρο ή ξηρούς καρπούς, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, έλαιο MCT και γάλα αμυγδάλου ή macademia χωρίς ζάχαρη.
Οι σπόροι, το βούτυρο αμυγδάλου και το MCT είναι πολύ καλές πηγές καλών λιπαρών, και χαρίζουν ενέργεια, συγκέντρωση, ενώ σας κρατούν χορτάτους για ώρες. Το κολλαγόνο έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και κάνει καλό στο έντερο. Από λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια ή κουνουπίδι για έξτρα κρεμώδη υφή, αντί για μπανάνα που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Ο Dr. Hyman χρησιμοποιεί, επίσης, φρούτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, όπως μούρα, που είναι εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών.
Το τι τρώμε και πόσο συχνά είναι πολύ σημαντικό. Όπως λέει ο ίδιος, ο διαλογισμός, η ενδυνάμωση και η καρδιαγγειακή άσκηση δεν έχουν αποτέλεσμα αν δεν είναι σωστή η διατροφή.
Ο Dr. Hyman ακολουθεί την paleo-vegan διατροφή, που ονομάζει pegan, για την οποία έχει γράψει το βιβλίο "The Pegan Diet: 21 Practical Principles for Reclaiming Your Health in a Nutritionally Confusing World". Παρ’ όλο που πολλοί τη θεωρούν πολύ περιοριστική, φαίνεται να έχει θετική επίδραση στη μακροζωία και την ευημερία, αφού συνδυάζει τη vegan διατροφή, με πλούσια κατανάλωση σε φρούτα, λαχανικά (που αποτελούν το 75% της διατροφής), ξηρούς καρπούς και σπόρους, αλλά και κάποιες ποσότητες ολικής άλεσης και οσπρίων, με την paleo διατροφή, η οποία επιτρέπει την περιστασιακή κατανάλωση σε μικρές έως μέτριες ποσότητες κρέατος, αυγών από ζώα που τρέφονται με γρασίδι και ψαριού.
Σύμφωνα με τον ειδικό, η κατάλληλη επιλογή τροφών και διατροφικών μεθόδων, όπως η διαλειμματική νηστεία, που προωθούν την υγεία και τη μακροζωία, μπορούν να επιβραδύνουν τη γήρανση και να μας χαρίσουν μερικά χρόνια στη βιολογική μας ηλικία.
Πηγή: clickatlife.gr
