Photo credits: freepik.com
Τα καρδιαγγειακά νοσήματα είναι από τις πιο βασικές αιτίες θανάτου παγκοσμίως, ενώ, σύμφωνα με την Εθνική Στατιστική Υπηρεσία της Ελλάδας, αποτελούν την πιο συχνή αιτία θανάτου του συνολικού αριθμού θανάτων στην χώρα μας.
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή υγεία της καρδιάς και όπως επισημαίνει ο διακεκριμένος καρδιολόγος Δρ. Mehul Bhatt, "η καλύτερη συμβουλή όσον αφορά τη διατροφή για την καρδιά, είναι μια υγιεινή διατροφή σχετικά χαμηλή σε θερμίδες". Ο ίδιος, επίσης, συστήνει να αποφεύγουμε 7 κατηγορίες τροφών. Ας δούμε αναλυτικά ποιες είναι αυτές.
Κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας
Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως λουκάνικα, μπέικον, σαλάμι, έχουν τεράστιες ποσότητες θερμίδων, κορεσμένων λιπαρών και αλατιού. Περισσότερες από τις μισές θερμίδες του μπέικον προέρχονται από κορεσμένα λιπαρά, τα οποία αυξάνουν την κακή χοληστερόλη. Αυτό μπορεί να θέσει κάποιον σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Σχετική μελέτη που έγινε το 2020, υπέδειξε ότι τρώγοντας μόλις τέσσερις φέτες μπέικον, αρκούν για να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. "Το κόκκινο κρέας φαίνεται να είναι ιδιαίτερα κακό όσον αφορά τις αντιδράσεις που προκαλεί στο έντερο ή στο πεπτικό σύστημα. Ειδικά τα επεξεργασμένα κρέατα, που προκαλούν περαιτέρω χημικές αντιδράσεις και δημιουργούν ουσίες που είναι κακές για την καρδιαγγειακή υγεία, ειδικά όταν αλληλεπιδρούν με τους άλλους οργανισμούς, τα βακτήρια που ζουν στον πεπτικό μας σωλήνα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων αλλά και καρκίνου", τονίζει ο Δρ. Bhatt.
Υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης
Ο Δρ. Bhatt αναφέρει ότι προκειμένου να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεϊνών, ιδίως όσοι γυμνάζονται, κάποιοι ενδέχεται να τρώνε κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, τα οποία με τη σειρά τους μπορεί να αυξήσουν τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή την κακή χοληστερόλη.
Αυτή μπορεί να συσσωρευθεί στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και να προκαλέσει προβλήματα, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών μπορεί επίσης να σημαίνει ότι παραμελούνται άλλες ομάδες τροφίμων.
Photo credits: freepik.com
Γρήγορο φαγητό
Tο γρήγορο φαγητό είναι κακό για την καρδιά. Το fast food φτιάχνεται για να είναι νόστιμο και αυτό σημαίνει πολύ αλάτι κα πολλή ζάχαρη. Αυτή η περίσσεια αλατιού μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση.
Τα τηγανητά φαγητά είναι, επίσης, ανθυγιεινά και τείνουν να είναι επίσης πλούσια σε θερμίδες. Όσο περισσότερο μπορεί κανείς να τα αποφύγει όλα αυτά, τόσο το καλύτερο.
Ζάχαρη και απλοί υδατάνθρακες
Τα απλά σάκχαρα (λευκή ζάχαρη), τα οποία είναι πολύ διαδεδομένα σε επιδόρπια όπως το κέικ, τα μπισκότα, αλλά ακόμη και στο ψωμί και άλλα τρόφιμα, είναι κάτι ακόμη που πρέπει να αποφεύγουμε.
Οι απλοί υδατάνθρακες (λευκό αλεύρι), είναι γενικά τα είδη των τροφίμων που αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη και παχυσαρκίας, και αποτελούν παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει αυξημένη αποθήκευση λίπους στο σώμα, ιδιαίτερα στο εσωτερικό του ήπατος και γύρω από τα εσωτερικά όργανα.
Με την πάροδο του χρόνου, το σώμα μπορεί να αρχίσει να αντιστέκεται στη δράση της ινσουλίνης και το πάγκρεας καλείται να παράγει περισσότερη ινσουλίνη για να διατηρήσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα. Το παρατεταμένα αυξημένο σάκχαρο στο αίμα μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.
Λάδι καρύδας
Παρά το γεγονός ότι στα τέλη της δεκαετίας του 2010 χαιρετίστηκε ως η απόλυτη υγιεινή τροφή, τα στοιχεία αρχίζουν να πληθαίνουν ότι το λάδι καρύδας δεν είναι τόσο καλό για την καρδιά, καθώς περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν συσσώρευση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία. "Δεν θα μαγείρευα υπερβολικά με λάδι καρύδας", σημειώνει ο Δρ. Bhatt.
Αλκοόλ
Τα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση αλκοόλ, ακόμη και μέχρι ένα ποτό την ημέρα, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακού ρυθμού ή αρρυθμίας, γνωστού ως κολπική μαρμαρυγή. Aν κάποιος καταναλώνει πολλά ποτήρια κρασί ή σφηνάκια ουίσκι ή κουτάκια μπύρας, αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση και, σε μεγάλο βαθμό, για καρδιακή ανεπάρκεια.
Ενεργειακά ποτά
Η επίδραση των ενεργειακών ποτών στην ψυχική υγεία και τον ύπνο έχει ήδη γίνει θέμα συζήτησης, ωστόσο και ότι η επίδραση στην καρδιά θα μπορούσε να είναι εξίσου κακή.
Τα ενεργειακά ποτά είναι καλύτερο να αποφεύγονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, καφεΐνη και άλλες ουσίες, που μπορεί να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση ή να προκαλέσουν αρρυθμία, μια κατάσταση κατά την οποία η καρδιά χτυπά με ακανόνιστο ή μη φυσιολογικό ρυθμό.
Πηγή: iefimerida.gr
