Photo credits: freepik.com
Είναι πλέον επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι υπάρχουν τροφές που μπορούν να μας φτιάξουν τη διάθεση και να μας κάνουν να νιώσουμε ηρεμία και ευεξία.
Πώς συμβαίνει αυτό; Αφενός κάποιες θρεπιτκές ουσίες συμβάλλουν στην καλύτερη διάθεση, όπως οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, το φυλλικό οξύ και το σελήνιο, αφετέρου η κατανάλωση φαγητού ενεργοποιεί συγκεκριμένη περιοχή του εγκεφάλου, με αποτέλεσμα να απελευθερώνονται νευροδιαβιβαστές, χημικές ουσίες οι οποίες μας δημιουργούν αίσθημα χαράς και ικανοποίησης.
Αν, λοιπόν, νιώθετε άγχος και έχετε κακή διάθεση, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τις παρακάτω τροφές, που θα βελτιώσουν τη διάθεσή σας.
Αυγά
Η υψηλή περιεκτικότητα των αυτγλων σε πρωτεΐνη, αυξάνει σημαντικά τα επίπεδα τρυπτοφάνης στο αίμα. Τα υψηλότερα επίπεδα της τρυπτοφάνης βρίσκονται στον κρόκο των αυγών, μαζί με την τυροσίνη, τη χολίνη, τη βιοτίνη και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Όλα αυτά τα στοιχεία συμβάλλουν συνολικά στην καλή υγεία του οργανισμού. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνη D, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της διάθεσης.
Σολομός
Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία αντιμετωπίζουν τις εναλλαγές τις διάθεσης και βοηθούν στη διαχείριση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.
Μύδια
Τα θαλασσινά αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12, απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος ,που συμβάλλει στη δημιουργία της ουσίας S-αδενοσυλμεθειονίνης, η οποία ελέγχει τη διάθεση.
Μακαρόνια
Οι υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας. Τα μακαρόνια περιέχουν πολλούς σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι συμβάλλουν στην απελευθέρωση σεροτονίνης, γνωστής και ως ορμόνης της χαράς. Μια μέτρια μερίδα ζυμαρικών ολικής αλέσεως ενισχύει τις ενδορφίνες και απελευθερώνει βιταμίνη Β στο σώμα.
Σέσκουλο
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, το οποίο έχει αποδειχτεί ισχυρός παράγοντας βελτίωσης της διάθεσής σας. Σύμφωνα, μάλιστα, με μελέτη του Πανεπιστημίου Υork και της ιατρικής σχολής Hull York Medical School, υπάρχει ισχυρή διασύνδεση μεταξύ των χαμηλών επιπέδων φυλλικού οξέος και της κατάθλιψης, γι’ αυτό προσθέστε λίγο σέσκουλο στις σαλάτες σας ή σοτάρετέ το με λίγο κρεμμύδι και σκόρδο για έξτρα γεύση.
Σπαράγγια
Τα σπαράγγια είναι μια ακόμη υγιεινή τροφή, που αυξάνει τα επίπεδα του φυλλικού οξέος στον οργανισμό, βελτιώνοντας έτσι τη διάθεση. Επίσης, περιέχουν βιταμίνη C, η οποία συνδέεται με την καταπολέμηση της μελαγχολίας.
Μαύρη σοκολάτα
Πρόκειται για μία τροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά και και οι μελέτες δείχνουν ότι μέτριες ποσότητες μπορούν να συμβάλλουν στη βελτίωση της διάθεσης και στην αίσθηση ηρεμίας.
