Photo credits: freepik.com
Η Τσικνοπέμπτη είναι μια μέρα που οι περισσότεροι Έλληνες περιμένουν με ανυπομονησία για να τσικνίσουν. Αν, ωστόσο αποφεύγετε το φαγητό έξω και προτιμάτε να οργανώσετε μια βραδιά στο σπίτι παρέα με καλούς φίλους, τότε τα tips που ακολουθούν θα σας φανούν χρήσιμα!
- Ξεκινάμε από τα βασικά. Είναι πολύ σημαντικό για την έκβαση της βραδιάς και βέβαια για να απολαύσετε το φαγητό σας, ο ψήστης να ξέρει τι κάνει! Επιλέξτε με σύνεση αυτόν που θα αναλάβει αυτό το ρόλο!
- Το μαρινάρισμα δίνει άλλη γεύση στο κρέας. Αφήστε από το πρωί τις πανσέτες σε μπίρα με μουστάρδα και θυμάρι ή δενδρολίβανο και δεν θα μετανιώσετε.
- Το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης θα έχει παϊδάκια, καλαμάκια, μπιφτέκια, λουκάνικα και άλλα κρεατικά. Αυτό είναι δεδομένο. Μην παραλείψετε, όμως, τις τηγανιτές πατάτες και το τζατζίκι.
- Ετοιμάστε, επίσης, δυο-τρεις σαλάτες, όπως χωριάτικη με φέτα, μαρουλοσαλάτα ή λάχανο - καρότο με λαδόξυδο.
- Ένα κίτρινο αλμυρό τυρί, εκτός από τη φέτα που προαναφέραμε, ταιριάζει απόλυτα για το τσιμπολόγημα.
- Μην παραλείψετε τις sauce: κέτσαπ για τις πατάτες, μουστάρδα για το κρέας, μαγιονέζα για όλα.
- Το τσίκνισμα συνοδεύεται από αλκοόλ. Ανάλογα με τα γούστα καθενός, μπορείτε να έχετε στο τραπέζι μπίρα, λευκό κρασί, τσίπουρο, ούζο ή ρακή.
Καλή απόλαυση!
