Οι βρεφικές κρέμες έρχονται να προστεθούν στη διατροφή του μωρού μετά τον 6ο μήνα, συμπληρώνοντας τον μητρικό θηλασμό. Οι κρέμες του μωρού περιέχουν συνήθως λαχανικά και φρούτα, τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, που καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες του. Αναμειγνύοντας τα, μπορείτε να κάνετε υπέροχους συνδυασμούς, ώστε να μάθετε στο μωρό σας να απολαμβάνει αυτές τις τροφές.
Να είστε σε εγρήγορση για τυχόν αλλεργίες σε κάθε υλικό που συστήνετε στο μωρό σας μία νέα τροφή και βέβαια, πάντα σε συνεννόηση με τον παιδίατρό σας. Ακολουθούν 6 συνταγές για βρεφικές κρέμες που το μωρό σας θα λατρέψει και θα αποτελέσουν την εισαγωγή του στις στερεές τροφές.
Βρεφική κρέμα με αβοκάντο και μπανάνα
Υλικά
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 ώριμη μπανάνα
- λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα πολτοποιούμε. Ρίχνουμε λίγο χυμό λεμόνι ή πορτοκάλι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Βρεφική κρέμα με κινόα, μπανάνα και γιαούρτι
Υλικά
- 1 ώριμη μπανάνα
- 2 κ.σ. βρασμένη κινόα
- 2 κ.σ γιαούρτι ή βρώμη
- λίγη κανέλα
Εκτέλεση
Αλέθουμε τη μπανάνα με την κινόα στο μπλέντερ. Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι και λίγη κανέλα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Πουρές με γλυκοπατάτα, κουνουπίδι και μπρόκολο
Υλικά
- 1 γλυκοπατάτα
- 50γρ. κουνουπίδι
- 50γρ. μπρόκολο
Εκτέλεση
Πλένουμε όλα τα λαχανικά και καθαρίζουμε τη γλυκοπατάτα. Τα κόβουμε όλα σε κομματάκια ή φέτες και τα αφήνουμε να βράσουν σε μία μικρή κατσαρόλα για περίπου 10’. Στραγγίζουμε τα λαχανικά και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε λίγο νερό ή γάλα, μέχρι να αποκτήσουν την κατάλληλη υφή.
Πουρές κόκκινης κολοκύθας
Υλικά
350γρ. κόκκινη κολοκύθα
Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τους σπόρους και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Βράζουμε νερό σε μία μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε τα κομματάκια, τη σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15’. Πολτοποιούμε, προσθέτοντας λίγο από το νερό στο οποίο έβρασε.
Πουρές με καλαμπόκι, γλυκοπατάτα, κολοκύθα και γιαούρτι
Υλικά
- 1 φλ. κυβάκια κολοκύθα
- 1 γλυκοπατάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
- 1/2 φλ. καλαμπόκι
Εκτέλεση
Βράζουμε όλα τα υλικά στον ατμό ή σε ένα κατσαρολάκι. Αφού μαλακώσουν τα πολτοποιούμε και αφήνουμε λίγο το μείγμα να κρυώσει. Ρίχνουμε μια κουταλιά γιαούρτι κι ανακατεύουμε.
Κίτρινη κρέμα με κολοκύθα, γλυκοπατάτα, μήλο
Υλικά
- 1 κομμάτι κολοκύθα
- 1/2 μήλο
- 1 μικρή γλυκοπατάτα
- λίγη κανέλα
- λίγο χυμό από πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό καρότου
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα υλικά και τα βάζουμε στον ατμό ή τα βάζουμε σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 °C, για περίπου 25′ μέχρι να μαλακώσουν καλά. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.
