Photo credits: freepik.com
Οι περισσότεροι καταναλώνουμε διάφορα σνακ τις ώρες που είμαστε στη δουλειά, είτε για να μετριάσουμε την πείνα μας μέχρι το επόμενο γεύμα, είτε γιατί δεν καταναλώνουμε ολοκληρωμένα γεύματα. Κάνουμε, όμως, τις σωστές επιλογές;
Οι περισσότεροι κάνουμε μικρά γεύματα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Aν αυτό γίνει με τον σωστό τρόπο και τις σωστές τροφές, θα βοηθήσει να διατηρούμε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά, να αποφύγουμε το τσιμπολόγημα και να μην καταναλώσουμε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες για μεσημεριανό ή βραδινό.
Μελέτες δείχνουν ότι όταν επιλέγουμε σνακ με τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και δημητριακά ολικής αλέσεως, αντί για λιχουδιές με "κενές θερμίδες¨", όπως τσιπς και μπισκότα, μπορούμε να ελέγξουμε πολύ πιο εύκολα την όρεξη και τις λιγούρες μας και να νιώσουμε χορτάτοι.
Αν ψάχνετε για τροφές που ικανοποιούν την ανάγκη σας για τσιμπολόγημα χωρίς να σας αφήνουν πεινασμένους, τις ώρες που βρίσκεστε στο γραφείο, δείτε παρακάτω 5 υγιεινά και πεντανόστιμα σνακ, όλα φτιαγμένα στο σπίτι από εσάς, που θα σας βοηθήσουν να νιώσετε χορτάτοι μέχρι το επόμενο γεύμα σας.
Αραβική πίτα με τυρί και λαχανικά
Ένα μικρό ελαφρύ σνακ, που θα σας δώσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Υλικά:
- 1 μικρή ή μεγάλη αραβική πίτα
- 2 φέτες τυρί για τοστ ή 2κουτ.σούπας τυρί κρέμα
- 1 πιπεριά
- 1 μικρό αγγουράκι
- 3-4 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Βραστά αυγά Τα αυγά αποτελούν πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και είναι βραστά, μπορείτε να τα καταναλώσετε οπουδήποτε, ανά πάσα στιγμή.
- 1 ή 2 αυγά βρασμένα
- 1 φέτα ψωμί ολικής ή κράκερς ολικής άλεσης
- 3-4 ντοματίνια
- 1 αγγουράκι
Γιαούρτι με βρώμη και φρούτα
Το στραγγιστό γιαούρτι είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Δείτε με τι μπορείτε να το συνδυάσετε:
- 1 γιαούρτι 2%
- 2 κουταλιές σούπας βρώμη
- 1 φρούτο ψιλοκομμένο ή μια χούφτα κατεψυγμένα
- 1 κ.γλ. μέλι
- διάφορους σπόρους (chia, λιναρόσπορο, κολοκυθόσπορο)
- κανέλα ή τζίντζερ
Σάντουιτς
Χρησιμοποιήστε το φαγητό που περίσσεψε από χθες ως γέμιση για το σάντουιτς που θα πάρετε στο γραφείο.
Υλικά:
- 2 φέτες ψωμί ή μια μικρή μπαγκέτα
- λίγο κοτόπουλο, 1 μικρό μπιφτέκι, λίγο τόνο ή ό,τι άλλο έχει περισσέψει
- 1 μικρό αγγουράκι
- 3 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- σως με γιαούρτι
Φρουτοσαλάτα
Ανάλογα με τα φρούτα που προσθέτουμε, η φρουτοσαλάτα είναι πλούσια σε κάλιο, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και βιταμίνες Α, Β, C και D.
Υλικά:
- 2-3 φρούτα της αρεσκείας σας
- χυμό από 1/2 λεμόνι
- λίγο γιαούρτι 2% (προαιρετικά)
- λίγο μέλι (προαιρετικά)
Αφού ψιλοκόψετε τα φρούτα βάλτε τα σε ένα μπολ και περιχύστε με τον χυμό λεμονιού για να μην "μαυρίσουν" τα φρούτα, εφόσον πάρετε το μπολ από το σπίτι και δεν ετοιμάσετε τη φρουτοσαλάτα στο γραφείο.
Tips
Δοκιμάστε, επίσης, ως σνακ στο γραφείο:
- Τα αράπικα φυστίκια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Μια μερίδα φυστίκια έχει τόση πρωτεΐνη όσο ένα αυγό, περισσότερες φυτικές ίνες από μισό φλιτζάνι μπρόκολο και είναι επίσης πολύ καλή πηγή βιταμίνης Β6, φωσφόρου και θειαμίνης. Μια μερίδα φιστίκια ισοδυναμεί με 49 ξηρούς καρπούς, δηλαδή μπορείτε να φάτε περισσότερους ξηρούς καρπούς ανά μερίδα από οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό.
- Η κατανάλωση μήλων με τη φλούδα τους τροφοδοτe;i τον οργανισμό σας με φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ένα θρεπτικό συστατικό που δημιουργεί αίσθημα κορεσμού. Συγκεκριμένα, οι διαλυτές φυτικές ίνες επιβραδύνουν τη γαστρική κένωση, πράγμα που σημαίνει ότι συμβάλλουν στην επιβράδυνση του ρυθμού με τον οποίο η τροφή φεύγει από το στομάχι. Αυτό σημαίνει πως μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στη ρύθμιση της όρεξης.
