Photo credits: freepik.com
Νιώθετε μία έντονη επιθυμία για γλυκό; Οι διατροφολόγοι προτείνουν πέντε εναλλακτικές επιλογές, για τις στιγμές εκείνες που θέλετε οπωσδήποτε κάτι γλυκό.
Πολλές φορές το απόγευμα ή αργά το βράδυ, αναζητάμε να φάμε κάποια γλυκιά λιχουδιά και συχνά καταλήγουμε σε παχυντικές επιλογές. Οι ειδικοί, λοιπόν, μας προτείνουν κάποιες υγιεινές λύσεις που μπορούμε να προτιμήσουμε, ώστε να ικανοποιήσουμε τη διάθεσή μας για γλυκό, χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με επιπλέον θερμίδες.
Ποιες είναι αυτές οι τροφές που μπορούμε να καταναλώσουμε όταν θέλουμε οπωσδήποτε κάτι γλυκό;
Φρούτα
Πλούσια σε φυτικές ίνες, βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι ειδικοί του Harvard T.H. Chan School of Public Health υποστηρίζουν ότι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα σακχαρούχα τρόφιμα ενεργοποιούν το κέντρο ανταμοιβής του εγκεφάλου, προκαλώντας λιγούρα, κάτι που δεν φαίνεται να συμβαίνει τόσο έντονα με τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων.
Λαχανικά
Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, όπως το σπανάκι, το μπρόκολο και το λάχανο περιέχουν θυλακοειδή, τα οποία φαίνεται να μειώνουν την επιθυμία για γλυκό. Σε μελέτη του 2015 στο Appetite, η κατανάλωση περισσότερων θυλακοειδών μείωσε την κατανάλωση σνακ και την επιθυμία για γλυκές λιχουδιές.
Πρωτεΐνη
Συνδυάστε φρούτα με πρωτεΐνη, π.χ. μπανάνα με γιαούρτι ή καρπούζι με τυρί. Ο συνδυασμός αυτός βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης μπορεί να μειώσει γενικά την όρεξη.
Νερό
Η κατανάλωση περισσότερου νερού φαίνεται να μειώνει τη λιγούρα και το αίσθημα της πείνας, υποστηρίζει έρευνα του Οκτωβρίου 2018, που δημοσιεύθηκε στο Physiology and Behavior. Επίσης, αν μένετε πολλή ώρα αφυδατωμένοι, είναι πιο πιθανό να αναζητήσετε κάτι γλυκό, ακόμα κι αν δεν πεινάτε. Η δίψα και η αφυδάτωση συχνά συγχέονται με την πείνα και μπορεί να οδηγήσουν σε λαχτάρα για ζάχαρη.
Σπιτικά γλυκά
Παρασκευάζοντας μόνοι σας τα γλυκά σας, γνωρίζετε τι ακριβώς περιέχουν. Επιλέγοντας τις πρώτες ύλες και τις ποσότητες, καθορίζετε την ενεργειακή και διατροφική αξία του γλυκού που θα φτιάξετε. Για πιο υγιεινά γλυκά δοκιμάστε:
- Αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για λευκό
- Φρέσκα/αποξηραμένα φρούτα ή πουρέ φρούτων αντί για κρυσταλλική ζάχαρη
- Ελαιόλαδο, αβοκάντο, γιαούρτι ή άλειμμα ξηρών καρπών αντί για βούτυρο.
- Σοκολάτα υγείας με περιεκτικότητα σε κακάο από 70% και πάνω
Tips
Το μάσημα τσίχλας συνδέεται με τη μείωση της λιγούρας για γλυκά και αλμυρά σνακ, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Ειδικότερα, το μάσημα τσίχλας φαίνεται να καταστέλλει την όρεξη και συγκεκριμένα την επιθυμία για γλυκά, ενώ βοηθά τους ανθρώπους να καταναλώνουν λιγότερα σνακ, υποστήριξε σχετικά μελέτη του Μαΐου 2007 στο Appetite.
Kαταναλώνετε γεύματα ανά τακτά χρονικά διαστήματα, περίπου κάθε 3 - 4 ώρες και διασφαλίsτε ότι κοιμάστε αρκετά. Ο ελλειπής ύπνος συνδέεται με αυξημένη όρεξη για σακχαρούχα τρόφιμα, όπως υποστηρίζει έρευνα του 2014 στο Nature Communications.
