Photo credits: freepik.com
Γνωρίζετε τη δίαιτα MIND, ένα διατροφικό μοντέλο που φαίνεται ότι μειώνει τις πιθανότητες γνωστικής έκπτωσης; Τι ακριβώς προσφέρει και πώς μπορείτε να την ακολούθησετε;
Η δίαιτα MIND (Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay) συνδυάζει στοιχεία από τη Μεσογειακή διατροφή και τη δίαιτα DASH, με στόχο τη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου, καθώς επίσης την πρόληψη της άνοιας και της νόσου Αλτσχάιμερ.
Η φθορά που έρχεται με το χρόνο είναι μια φυσιολογική διαδικασία. Ωστόσο, κάποιες επιλογές στον τρόπο ζωής μας παίζουν καθοριστικό ρόλο για την όσο το δυνατό καλύτερη λειτοργία κάποιων οργάνων, όπως ο εγκέφαλος.
Η δίαιτα MIND φαίνεται ότι μπορεί να ενισχύσει την καλή εγκεφαλική λειτουργία, καθώς διατηρεί ακμαία τη μνήμη και την ενδυναμώνει σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Cincinnati, τα υπό μελέτη άτομα που ακολουθούσαν πιο πιστά τη δίαιτα MIND παρουσίασαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης με την πάροδο του χρόνου.
Οι κύριες αρχές της δίαιτας MIND περιλαμβάνουν:
- Κατανάλωση λαχανικών, ειδικά πράσινων φυλλωδών λαχανικών.
- Κατανάλωση μούρων, όπως τα βατόμουρα.
- Προτίμηση σε τροφές ολικής άλεσης και προϊόντα με δημητριακά.
- Συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών και ελαιόλαδου ως βασική πηγή λίπους.
- Κατανάλωση ψαριών και πουλερικών σε εβδομαδιαία βάση.
- Περιορισμός κόκκινου κρέατος, βουτύρου, γλυκών και τηγανητών τροφών.
Η δίαιτα MIND έχει δείξει σημαντικά οφέλη στη βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών και στη μείωση του κινδύνου νοητικών διαταραχών. Η ενσωμάτωσή της στις καθημερινές διατροφικές μας συνήθειες, θα μπορούσε να είναι ένας απλός, αλλά αποτελεσματικός τρόπος για να εξασφαλίσουμε την υγεία του εγκεφάλου στοπέρασμα του χρόνου.
