Τα περισσότερα μωρά αρχίζουν να δοκιμάζουν τις πρώτες στερεές τροφές, περίπου στους 6 μήνες. Είναι καλό το μωρό σας να καταναλώνει από νωρίς μία ποικιλία τροφίμων ώστε να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η πολτοποίηση των τροφών συνιστάται μέχρι τον δέκατο μήνα. Ξεκινήστε να πολτοποιείτε κάποια φρούτα και λαχανικά και σταδιακά εμπλουτίστε με νέες τροφές, γνωρίζοντάς του πολλές γεύσεις και προσφέροντάς του όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά. Όταν το μωρό σας συμπληρώσει τον ένα χρόνο μπορείτε πλέον να του δώσετε ψάρι, κρέας, αυγά, μαλακά τυριά, κλπ.
Νόστιμες και θρεπτικές συνταγές για το μωρό σας
Κοτόσουπα με χυλοπίτες
Υλικά
- 1/2 στήθος κοτόπουλο
- 2 κούπες περίπου χυλοπίτες κοντές
- 1 ντομάτα
- 2-3 κ.γ. πελτές
- 1/2 πιπεριά Φλωρίνης
- Λίγο λάδι
- Προαιρετικά προσθέτουμε άλλα λαχανικά, όπως καρότο, κολοκύθι, μπρόκολο, κλπ
Εκτέλεση
Αφού βράσουμε το κοτόπουλο, το ξεκοκκαλίζουμε και το ψιλοκόβουμε. Λιώνουμε στο μπλέντερ την ντομάτα που πρώτα έχουμε ξεφλουδίσει και την πιπεριά ή αν έχουμε προσθέσει και κάποιο άλλο λαχανικό. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα που έβρασε το κοτόπουλο, μαζί με τον πελτέ και το λάδι. Προσθέτουμε λίγο νερό. Αφήνουμε να βράσει για λίγη ώρα και προσθέτουμε τις χυλοπίτες. Αφού βράσουν για 10’-15’, ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα το κοτόπουλο και στη συνέχεια σερβίρουμε.
Κρέμα με μήλο και δαμάσκηνο
Υλικά
- 1 μήλο
- 2 δαμάσκηνα
- 1 πατάτα
- 1 γλυκοπατάτα
- 1 καρότο
- 1 κομμάτι μοσχάρι
- 2-3 κ.γ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βράζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι ή στον ατμό. Ανάλογα με την ηλικία του μωρού, πολτοποιούμε ή πατάμε τα υλικά με ένα πηρούνι. Προσθέτουμε λίγο λάδι και σερβίρουμε.
Κολοκυθόσουπα
Υλικά
- 150 γρ στήθος κοτόπουλου
- 150 γρ κολοκύθα κίτρινη
- 2 καρότα
- 1 πατάτα
- 2-3 κ.γ. ελαιόλαδο
- λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το κοτόπουλο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά και νερό μέχρι να καλυφθούν. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά. Όταν είναι έτοιμα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι. Λιώνουμε το φαγητό με το ραβδομπλέντερ ή λίγο λίγο στο μούλτι.
Πουρές με γλυκοπατάτα και ροδάκινο
Υλικά
- 1 γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
- 2 ώριμα ροδάκινα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
- λίγη κανέλλα Κεϋλάνης
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C. Τοποθετούμε τους κύβους μας σε ένα ρηχό ταψάκι, πασπαλίζουμε με κανέλλα και καλύπτουμε νερό. Κλείνουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 20’ μέχρι να μαλακώσουν τα ροδάκινα και η γλυκοπατάτα. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και πολτοποιούμε. Μπορεί να συνδυαστεί και με γιαούρτι.
Πουρές κοτόπουλο με φασολάκια
Υλικά
- 1 πατάτα (περίπου 100 γρ.)
- 150 γρ. φρέσκα φασολάκια
- 25 γρ. κοτόπουλο
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- 30 ml γάλα
Εκτέλεση
Πλένετε και ξεφλουδίζετε καλά την πατάτα και την κόβετε μικρά κομματάκια. Καθαρίζετε τα φασολάκια, τα κόβετε σε κομματάκια και τα μαγειρεύετε στον ατμό για 20’. Βάζετε τα φασολάκια, την πατάτα και το γάλα στο μούλτι και τα πολτοποιείτε ή τα πατάτε με ένα πιρούνι. Κόβετε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές μπουκίτσες και τις μαγειρεύετε σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο. Σερβίρετε τον πουρέ λαχανικών με τα τηγανισμένα μικρά κομματάκια κοτόπουλου.
