Η άνοιξη είναι εδώ, η εποχή που φέρνει μαζί της την αναγέννηση της φύσης, επιβάλλει και τη δική μας ανανέωση. Τώρα είναι η κατάλληλη εποχή να καθαρίσουμε και να ελαφρύνουμε τον οργανισμό μας με φρούτα και λαχανικά, που περιέχουν φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, ώστε να αποτοξινωθούμε και γιατί όχι, να χάσουμε λίγα κιλά.
Είναι πολύ σημαντικό να επιλέγουμε τα φρούτα και λαχανικά που ευδοκιμούν κάθε εποχή και η άνοιξη φέρνει μαζί της πεντανόστιμα φρούτα και λαχανικά. Οι περισσότεροι γνωρίζουμε πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή μας στην υγεία μας. Επομένως, ας δούμε πώς μπορούμε να ανανεωθούμε, μέσα από την… ανοιξιάτικη διατροφή μας.
Αγκινάρες
Πλούσιες σε φυτικές ίνες, συμβάλουν στην απώλεια βάρους και στην ανάπτυξη των ευεργετικών εντερικών βακτηρίων. Αποτελούν πολύ καλή πηγή σιδήρου, μαγνησίου, καλίου, νατρίου, βιταμίνης Α, Β6 και C. Βοηθούν στην πέψη του λίπους και δρουν ως φυσικό διουρητικό, βοηθώντας στην εξάλειψη της κατακράτησης υγρών.
Ακτινίδια
Περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και φυτικές ίνες οι οποίες ενισχύουν τη σωστή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν τη διαδικασία της πέψης. Τα ακτινίδια αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και βιταμίνης Ε, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση και συμβάλουν στη λαμπερή και υγιή επιδερμίδα, επιβραδύνοντας τη διαδικασία της γήρανσης και προστατεύοντας τα κύτταρα από φθορές. Τα μικρά μαύρα σπόρια του ακτινιδίου είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία προωθούν την καλή λειτουργία της καρδιάς.
Γκρέιπφρουτ
Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και σε αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης Α και λυκοπένιο, το οποίο έχει αντικαρκινική δράση, ενώ βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην ομαλή λειτουργία του εντέρου, καθώς επίσης, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και μικρή ποσότητα νατρίου.
Κεράσια
Είναι ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά, λόγω της χρωστικής ανθοκυανίνης που περιέχουν, στην οποία οφείλεται το χρώμα τους. Περιέχουν πολλά μεταλλικά άλατα και φυτικές ίνες. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, C, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό. Είναι πλούσια σε φυτοστερόλες, οι οποίες μπορεί σταδιακά να οδηγήσουν σε μείωση χοληστερόλης, καθώς και σε φλαβονοειδή, β-καροτένιο και ανθοκυανίνες, τα οποία είναι αντιοξειδωτικές ουσίες.
Σέσκουλα
Πρόκειται για ένα λαχανικό που είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως η ανθοκυανίνη, οι βιταμίνες C, Κ, Β1, Β2, Β6, το κάλιο και ο σίδηρος. Επίσης, είναι καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στο αδυνάτισμα, καθώς δημιουργούν αίσθημα κορεσμού για αρκετή ώρα μετά την κατανάλωσή τους.
Σπανάκι
Τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του το κατατάσσουν στη λίστα των super foods. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, που βοηθά στη καλή υγεία των οστών, βιταμίνες Α και C, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο. Ενισχύει την υγεία των μαλλιών και του δέρματος, της καρδιάς, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ ένα αντιοξειδωτικό που περιέχει (άλφα λιποϊκό οξύ) μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αυξάνει την ευαισθησία της ινσουλίνης.
Σπαράγγια
Είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους, ενώ μειώνουν την απορρόφηση του διατροφικού λίπους. Αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμινών Β6, C και A, στοιχείων όπως κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά συνδέονται με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ότι βοηθούν στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, που προκαλούν βλάβες στον οργανισμό.
Φράουλες
Από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό, ενώ είναι απαραίτητη για τη σύνθεση κολλαγόνου, αναζωογονώντας το δέρμα. Όπως και τα υπόλοιπα φρούτα που ανήκουν στην κατηγορία των μούρων, περιέχουν ουσίες (ελλαγικό οξύ και ανθοκυανιδίνες), οι οποίες προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες και την πρόωρη γήρανση. Αποτελούν, επίσης, εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, δημιουργώντας αίσθημα κορεσμού.
Tip
Ο χειμώνας αφήνει στους περισσότερους λίγα κιλά παραπάνω. Η άνοιξη είναι η κατάλληλη εποχή για να τα αφήσετε και εσείς πίσω. Προσπαθήστε να εντείνετε τη φυσική σας δραστηριότητα. Περπατώντας 30-45 λεπτά παραπάνω θα τονώσετε την εμφάνισή σας και θα βοηθήσετε τον οργανισμό να μειώσει το περιττό σωματικό λίπος. Παράλληλα, καλό είναι να γνωρίζετε ότι η αυξημένη αιμάτωση του δέρματος που προκαλείται από τη γυμναστική είναι σημαντική για την ανάπλαση του δέρματος και μπορεί να το κάνει πιο υγιές και λαμπερό. Επιπλέον, φαίνεται ότι η φυσική δραστηριότητα συμβάλλει στην απομάκρυνση των ελευθέρων ριζών, οι οποίες αποτελούν το βασικό παράγοντα εμφάνισης γήρανσης του δέρματος.
