Έχετε δοκιμάσει "χαβιάρι" από φρούτα;
Παγωτό με υγρό άζωτο;
Τι είναι αυτό που κάνει το ψημένο κρέας να μυρίζει τόσο χαρακτηριστικά;
Όταν αδυνατίζουμε, πού πάνε τα κιλά;
Ανακαλύψτε τον ρόλο που παίζει η επιστήμη… στην κουζίνα μας, μέσα από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα "Επιστημονικά Μαγειρέματα", το Σάββατο 11 Φεβρουαρίου 2023, στις 17:00., στο Ίδρυμα Ευγενίδου. Τα πειράματα απευθύνονται σε παιδιά ηλικίας από 12 ετών και πάνω.
Μέσα από διασκεδαστικά πειράματα βλέπουμε τις ιδιότητες που έχουν διάφορες ουσίες που καταναλώνουμε καθημερινά και γνωρίζουμε τα μυστικά της σωστής διατροφής, όπως γιατί δεν μπορούμε να χωνέψουμε τις ίνες των λαχανικών και γιατί πρέπει να τρώμε φρούτα διαφορετικών χρωμάτων.
Ελάτε να δούμε πώς μπορεί ένας δοκιμαστικός σωλήνας να μυρίζει σαν φρεσκομαγειρεμένο φαγητό, πώς το γάλα μετατρέπεται σε παγωτό, πώς το ζελέ γίνεται χαβιάρι και να γνωρίσουμε τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας ανταποκρίνεται στην… μοριακή κουζίνα! Απαραίτητα συστατικά της συνταγής μας είναι μία δόση Χημείας, μία δόση Βιολογίας και… μία πρέζα Φυσικής!
Εισηγητές: Μαρία Ντερτιλή, Μυρτώ Μπότσιου, Αναστασία Τεζάρη, Δημήτρης Σταθόπουλος
Τιμές εισιτηρίων: κανονικό 6 € / μειωμένο, 4 €
Για να επιτραπεί η είσοδος σε ανηλίκους (<14 ετών) απαιτείται συνοδεία ενηλίκου
Διάρκεια: 60 λεπτά
Περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Ίδρυμα Ευγενίδου
Λ. Συγγρού 387, Π. Φάληρο
Τηλ.: 2109469600